饮用健康优质的好水是每个人的心愿，但是绝大部分消费者都难以分清各种瓶装水的区别，而是统一把瓶装水称作“矿泉水”或者“纯净水”。这其实是错误的。不同种类的水便有着不同的工艺和物质构成，因此消费者在选用水的时候一定要区分开来，否则就很容易将近似的不同种类水混为一谈，下文内容主要描述了不同种类水的区别是什么，一起来关注一下吧。

　　选择健康优质的瓶装水，首先要分清各类水——纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别，才能选择最适合自己的健康水。

　　纯净水——不含矿物元素

　　纯净水最大的优点在于其廉价并且安全。廉价是因为它对水源没有特殊要求，可以以城市自来水为原料，大大降低了成本。而在加工过程中，纯净水去除了几乎全部的杂质，因此不必担心重金属和有害微生物问题。

　　其缺点是不含任何有益并且必须的矿物元素，而且水质呈微酸性。

　　矿物质水——含有食品添加剂

　　如果仔细观察矿物质水的瓶签，你会发现，矿物质水“配料表”一栏里有“食品添加剂”字样。矿物质水就是在纯净水的基础上添加食品添加剂制成的。

　　在饮用水中是否可以添加食品添加剂一直是存在争议的话题。反对者认为，饮用水对人体健康极其重要，在没有经过长期安全认证之前便添加食品添加剂，可能存在一定风险。此外，添加之后的矿物元素并不均衡，是否真能起到补充的作用也是未知数。

　　当然，矿物质水也有其优点：其可以用城市自来水加工，因此价格比较低廉，迎合了相当一大部分人群的需求。

　　天然水——弱碱性、含有天然矿物质

　　天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的优质天然水源，绝不能使用城市自来水。这种水中含有多种人体必需的天然矿物质，并且水质呈弱碱性，是较为理想的生活饮用水源。

　　但是，由于我国目前的大型优质天然水资源严重匮乏，人们只能去深山老林里寻找水源，这就大大增加了天然水的成本。因此，市场上的天然水一般会比纯净水和矿物质水定价更高。

　　山泉水和矿泉水有什么区别?

　　山泉水是经过山体自净化而形成的天然水。水源可能来自雨水、雪水或山地湖泊等。水体在流动也溶入了一些对人体有益的矿物质成分，但矿物质含量不如天然矿泉水有严格要求，同时由于水体裸露于地表，易遭受外界污染;矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿泉;含有丰富的矿物精华、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，可以杜绝外界污染，含有国家标准规定的天然矿物质及限定指标，必须符合国家GB8537标准。矿泉水是目前公认健康安全的饮用水。

　　什么是矿物质水?

　　矿物质水一般以城市自来水为原水, 经过纯浄化加工, 人工添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。目前矿物质水的添加种类较混乱，主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007) 的规定与限量添加,没有统一的国家标准。矿物质水水质一般呈酸性。

　　什么是纯净水?

　　纯净水，从学术角度讲就是高纯水，是化学纯度极高的水，主要应用在生物、化学化工、冶金、宇航、电力等领域，对水质纯度要求相当高。例如电力系统所用的纯水，要求各杂质含量低达到“微克/升”级。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。但是纯净水由于过滤程度高，不仅滤掉了杂质和微生物，但是也滤掉了矿物质和营养成分。和矿物质水一样，纯净水在提纯过滤的同时，也将水从碱性变成了酸性。