人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴;缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视;缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间(有人估计为两个月)，如果连水也没有，顶多能活一周左右。水是生命的源泉。人对水的需要仅次于氧气。人如果不摄入某一种维生素或矿物质，也许还能继续活几周或带病活上若干年，但人如果没有水，却只能活几天。人体细胞的重要成分是水，水占成人体重的60~70%。

　　水不仅是世间生灵万物须臾离不开的，就是工农业生产，也一时一刻少不了它。从种植业看，每公顷农作物生长期内的用水，小麦是23~34吨，棉花22~27吨，甜菜31~40吨;从畜牧业看，生产1千克牛肉需耗水31.5吨;从工业看，生产1吨钢需耗水20~40吨，1吨纸需耗水200~400吨，1吨人造纤维需耗水1200~1800吨，而生产1吨合成橡胶的需水量竟高达2.75万吨。空间、淡水和食物是支撑人类生存的三大支柱。

　　长期以来，人们普遍认为水是“取之不尽，用之不竭”的，不知道爱惜，而浪费挥霍。当知道我国水资源人均量并在丰富，地区分布不均匀，年内变化莫测，年际差别很大，再加上污染，使水资源更加紧缺，自来水其实来之不易。节水要从爱惜水做起，牢固地树立“节约水光荣，浪费水可耻”的信念，才能时时处处注意节水。

　　水无处不在，世间万物中都有水的存在，这是水独具的神奇之处。万物之所以繁衍生息，充满生机与活力，靠的是水的滋养哺育;如果没有水，万物就失去了生存的根本。

水，是世上最美的东西，是滋润万物生命的源泉。因为有了水，我们才有了长江流域的美丽风光，才有了黄河流域的远古文化，才有了江南水乡的周庄、乌镇……因为有了水，大山才显得越发有灵气，树林才青翠欲滴……因为有了水，我们才拥有了绿色，拥有了清纯，拥有了生命。

　　进一步说，从一定意义上讲，水是人类生存和文明进步的最重要的物质基础。人类创造的所有文明，都离不开水的滋润。

　　在古希腊，最早的哲学家泰勒斯石破天惊地提出了“水是万物本原”的思想。它标志着希腊人已经开始抛弃宗教神话的思维方式，改换用哲学的思维方式考虑世界了。在中国，古代的阴阳五行说的产生也起到同样的作用。

　　我国古代朴素唯物论把金、木、水、火、土“五行”视为世界的本原。水是生命之源，没有水就没有生命，没有世间万物生机勃勃的景象。水生万物的哲学观念(具有明显的朴素唯物论思想)，几乎是中华民族一种普遍的心理意识。

　　从很早的时候，我们的祖先就已懂得选择“风水宝地”作为栖息之所的重要性。因此，在数千年的进化过程中，“风水”(尽管其中含有不少迷信的成份)也就成为人追中国求理想生存环境的代名词。
            不言而喻，不但人类的生存、生产、生活环境离不开水，而且优美的自然环境更是不能没有水，水在“风水”中占有极为重要的地位，故有“风水之法，得水为上”的说法。在古代中国出现的大地有机说中，始终把水看作是大自然的重要组成部分。

　　水不但是生命的源泉，也是中华民族精神生活的源泉。中华民族在认识和改造自然的过程中创造了具有独特内涵的水文化。水文化不仅是中华传统文化的重要组成部分，也是全人类文化的瑰宝。

　　水不但影响着人的素质，还给人以美的快感、美的享受。长期与青山绿水的和谐共处，不断陶冶和强化着人对中国大自然的亲和感和审美意识，崇尚自然、追求自然之美是华夏民族最重要的审美特征之一。“山川之美，古来共谈”。这是中华民族崇尚山水自然美的真实写照。

　　纵观中华民族的文化史，我们会发现：古代中国关于水的观念与华夏民族对宇宙的洞悉、对生命基本原则的认识、对人类社会的理解都有着不可分割的关联，甚至可以说，水是中华文化中最普遍、最具创造活力的意象符号。

　　水不仅是地球上各种生物的生命之本，同样也是万物之灵——人的生命本源。

　　1、人的各种生理活动都需要水，如水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质等要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收;水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，总之人的各种代谢和生理活动都离不开水。

　　2、水在体温调节上有一定的作用。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。比如炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的波动。

　　3、水还是体内的润滑剂。它能滋润皮肤。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。

　　4、水是世界上最廉价最有治疗力量的奇药。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、冲淡血液里细菌所产生的毒素;同时，小便增多，有利于加速毒素的排出。

　　5、大面积烧伤以及发生剧烈呕吐和腹泻等症状，体内大量流失水分时，都需要及时补充液体，以防止严重脱水，加重病情。

　　6、睡前一杯水有助于美容。上床之前，你无论如何都要喝一杯水，这杯水的美容功效非常大。当你睡着后，那杯水就能渗透到每个细胞里，细胞吸收水分后，皮肤就更娇柔细嫩。

　　7、入浴前喝一杯水常葆肌肤青春活力。沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴时的汗量为平常的两倍，体内的新陈代谢加速。喝了水，可使全身每一个细胞都能吸收到水分，创造出光润细柔的肌肤。